Antioksidantai

kodėl rinktis mus

Turtinga patirtis

2009 m. įkurta „Shanghai Exquisite“ yra įmonė, kuri specializuojasi API ir cheminių medžiagų gamyboje ir tiekime.

Profesionali technika

„Shanghai Exquisite“ bendradarbiauja su Tianjin universitetu ir Šanchajaus organinės chemijos institutu, siekdama sutelkti dėmesį į sveikatos priežiūros produktų tyrimus ir plėtrą.

Kokybė garantuota

Mūsų gaminiai praėjo ISO 9001, HACCP, FSSC22000, SC ir CFDA, Korėjos FDA, ES GMP ir kitus kokybės valdymo sistemų sertifikatus, taip pat KOSHER ir HALAL sertifikatus.

Pasauliniai pardavimai

Mūsų gaminiai buvo eksportuojami į Europą, JAV, Indiją, Pietų Aziją, Pietryčių Aziją ir kitus regionus, buvo pripažinti ir labai vertinami rinkos ir klientų.

Namuose 12 Paskutinis puslapis 1/2

Antioksidantų apibrėžimas

Antioksidantai yra junginiai, kurie slopina oksidaciją (dažniausiai vykstančią kaip autoksidaciją), cheminę reakciją, kuri gali sukelti laisvuosius radikalus. Autoksidacija sukelia organinių junginių, įskaitant gyvąsias medžiagas, skilimą. Antioksidantai dažnai dedami į pramoninius produktus, tokius kaip polimerai, kuras ir tepalai, siekiant pailginti jų naudojimo laiką. Maistas taip pat apdorojamas antioksidantais, kad būtų išvengta gedimo, ypač aliejaus ir riebalų apkartimo. Ląstelėse antioksidantai, tokie kaip glutationas, mikotiolis arba bacilitiolis, ir fermentų sistemos, tokios kaip superoksido dismutazė, gali užkirsti kelią oksidacinio streso pažeidimams.

Kas yra TBHQ?

Tret-butilhidrochinonas (TBHQ, tretinis butilhidrochinonas) yra sintetinis aromatinis organinis junginys, kuris yra fenolio rūšis. Tai hidrochinono darinys, pakeistas tret-butilo grupe.

Tretinio butilhidrochinono specifikacija

Įvertinimas	Analitinis standartas
Analizė	Didesnis arba lygus 98.{1}}% (GC)
CAS numeris	1948-33-0
Savaiminio užsidegimo temp	855 laipsnių F
Galiojimo laikas	ribotas tinkamumo laikas, etiketėje nurodytas tinkamumo laikas
Mp	127-129 laipsnis (liet.)
Formatas	Tvarkingas
InChI	1S/C10H14O2/c1-10(2,3)8-6-7(11)4-5-9(8)12/h4-6,11-12H,1-3H3

Tretinio butilhidrochinono savybės

Didelis antioksidacinis aktyvumas kepimo aliejuje ir riebaluose.
Savo oksidaciniu pajėgumu panašus į BHA ir BHT.
Tirpsta riebaluose.
Nereaguoja su variu ir geležimi ir nesudaro sudėtingų junginių. .
Neblunka maisto produktų spalvos.
Nesukelia pašalinių skonių.
Siekiant pagerinti lipidų stabilizavimo savybes, gali būti pridėta citrinos rūgšties arba monogliceridų citratų.

TBHQ naudojimo pranašumai

Lengva įmaišyti į riebalus ir aliejus.
Gerai tirpsta riebaluose ir aliejuose.
Nekeičia spalvos esant geležies ir metalo kompleksams.
Dedama į maistinius aliejus ir riebalus, nesukelia jokio kvapo.
Stabilus aukštoje temperatūroje ir mažiau lakus nei BHA.
Tai laisvai tekanti kristalinė medžiaga, todėl ją galima lengvai apdoroti.
Veiksmingas esant mažai koncentracijai. 10 metrinių tonų bet kokio maistinio aliejaus reikia tik 2 kg TBHQ.
Pasiūlymai taikomi keptam maistui.
Valgomajame aliejuje ir riebaluose TBHQ yra saugiausias pasirinkimas savo klasėje.

Tretinio butilhidrochinono taikymas

TBHQ yra labai efektyvus nesočiųjų augalinių aliejų ir daugelio valgomųjų gyvulinių riebalų antioksidantas. Jis nepakeičia spalvos net esant geležies ir nekeičia medžiagos, į kurią dedama, skonio ar kvapo. Jis gali būti derinamas su kitais antioksidantais, tokiais kaip butilintas hidroksianizolas (BHA). Kaip maisto priedas, jo E numeris yra E319, kur jis naudojamas kaip antioksidantas. Jo dedama į įvairius maisto produktus, o didžiausia leistina riba (1000 mg/kg) šaldytai žuviai ir žuvies produktams. Pagrindinis jo pranašumas yra ilgesnis saugojimo laikas.

Pramonėje jis naudojamas kaip stabilizatorius organinių peroksidų autopolimerizacijai slopinti. Parfumerijoje jis naudojamas kaip fiksatorius, siekiant sumažinti garavimo greitį ir pagerinti stabilumą. Jo taip pat dedama į lakus, lakus, dervas ir naftos telkinių priedus.

Kas yra L-obuolių rūgštis?

Obuolių rūgštis yra organinis junginys, kurio molekulinė formulė C4H6O5. Tai dikarboksirūgštis, kurią gamina visi gyvi organizmai, prisideda prie rūgštaus vaisių skonio ir yra naudojama kaip maisto priedas. Obuolių rūgštis turi dvi stereoizomerines formas (L- ir D-enantiomerus), nors natūraliai egzistuoja tik L-izomeras. Obuolių rūgšties druskos ir esteriai žinomi kaip malatai. Malato anijonas yra tarpinis metabolinis produktas citrinų rūgšties cikle.

L-obuolių rūgšties techninė informacija

Išvaizda	Milteliai
Fizinė būklė	Tvirtas
Tirpumas	Tirpsta vandenyje (363 g/l esant 20 °C), etanolyje (86.60 g/100g esant 20 °C), metanolyje (197,22 g/100 g esant 20 °C), acetone (60,66 g/100 g) 20 °C temperatūroje) ir eterį (2,70 g/100 g 20 °C temperatūroje).
Sandėliavimas	Laikyti kambario temperatūroje
Lydymosi temperatūra	101-103 laipsnis C (liet.)
Virimo taškas	~306,4 laipsnio C esant 760 mmHg (numatomas)
Tankis	1,6 g/cm3 esant 20 laipsnių C

Programos

L-(-)-obuolių rūgštis naudojama kaip maisto priedas, aminorūgščių darinių selektyvus amino apsaugantis reagentas. Universalus sintonas, skirtas chiraliniams junginiams, įskaitant κ-opioidų receptorių agonistus, 1,25-dihidroksivitamino D3 analogą ir fosfaktomiciną B, gaminti.

Obuolių rūgšties naudojimas

Odos priežiūra

Obuolių rūgštis yra alfa hidroksi rūgštis, kuri, kaip teigiama, yra natūralus šveitiklis. Jis gali būti naudojamas išlyginti raukšles ir smulkias linijas, pagerinti odos tekstūrą, išvalyti poras ir pagerinti bendrą odos būklę. Dėl šios priežasties obuolių rūgštis buvo naudojama įvairiuose odos priežiūros produktuose.

Inkstų akmenys

Vieno preliminaraus tyrimo, atlikto laboratorijoje, metu buvo nustatyta, kad obuolių rūgštis padidina šlapimo pH lygį, todėl inkstų akmenų susidarymo tikimybė yra mažesnė. Tyrėjai padarė išvadą, kad obuolių rūgšties papildai gali padėti gydyti kalcio inkstų akmenis.

Fibromialgija

1995 m. atliktas bandomasis tyrimas parodė, kad obuolių rūgšties vartojimas kartu su magniu padėjo sumažinti skausmą ir jautrumą žmonėms, sergantiems fibromialgija.

Sausa burna

Buvo ištirtas 1 % geriamojo obuolių rūgšties purškalo naudojimas kaip burnos džiūvimo gydymas. Po dviejų savaičių, kai reikia naudoti purškalus, tiems, kurie vartojo obuolių rūgšties purškiklį, pagerėjo burnos džiūvimo simptomai ir padidėjo seilių tekėjimas.

Specialios atsargumo priemonės ir įspėjimai

Imant per burną:Obuolių rūgštis dažniausiai vartojama su maistu. Obuolių rūgštis gali būti saugi, kai ji naudojama kaip vaistas iki 6 mėnesių.

Taikant burnos vidų:Obuolių rūgštis gali būti saugi, kai naudojama burnos purškalo ar pastilės pavidalu iki 6 mėnesių.

Kai tepama ant odos:Nėra pakankamai patikimos informacijos, kad žinotumėte, ar obuolių rūgštis yra saugi. Tai gali sukelti šalutinį poveikį, pvz., odos ir akių dirginimą.

Nėštumas ir maitinimas krūtimi:Obuolių rūgštis dažniausiai vartojama su maistu. Nėra pakankamai patikimos informacijos, kad žinotumėte, ar obuolių rūgštį saugu vartoti kaip vaistą nėščioms ar žindančioms moterims. Būkite saugūs ir laikykitės maisto kiekio.

Kas yra DL-vyno rūgštis?

DL-vyno rūgštis yra balti milteliai, plačiai naudojami maisto pramonėje, naudojami kaip alaus putojantis agentas, rūgšties skonio agentas, modifikuotas skonis ir daugiausia naudojamas vyno rūgšties druskoms, tokioms kaip kalio natrio tartratas, gaminti. tarnauja kaip alaus pūslelinė, maisto rūgštingumo ir kvapioji medžiaga ir kt. Vyno rūgštis yra balta kristalinė organinė rūgštis, kuri natūraliai randama daugelyje augalų, ypač vynuogėse. Jos druska, kalio bitartratas, paprastai žinomas kaip vynuogių kremas, natūraliai susidaro vyno gamybos procesas. Natūrali vyno rūgštis yra chiralinė ir yra naudinga organinės cheminės sintezės žaliava. Natūrali rūgšties forma yra dekstrovyno rūgštis arba D-(-)-vyno rūgštis.

Cheminės savybės

CAS Nr	133-37-9
IUPAC pavadinimas	2,3-dihidroksibutandio rūgštis
Molekulinė formulė	C4H6O6
InChI raktas	FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYNA-N
Sinonimas	(+-.)-vyno rūgštis\|DL-vyno rūgštis\|paravyno rūgštis\|raceminė vyno rūgštis\|vyno rūgštis
Išvaizda (spalva)	Baltas
Tyrimas (sililintas GC)	Didesnis arba lygus 98,5 %
Forma	Kristalai arba milteliai arba kristaliniai milteliai
Tyrimas (vandeninis rūgšties ir bazės titravimas)	Didesnis nei 98,5 arba lygus 101,5 % arba mažesnis

DL-vyno rūgšties taikymas

DL-vyno rūgštis gali būti naudojama:

Debuso-Radziševskio reakcijoje kaip silpna rūgštis imidazolio joninio skysčio sintezei.

Kaip priedas elektrocheminio nusodinimo technikoje, skirtas bismuto plonų plėvelių sintezei, naudojamos kaip rentgeno spindulių absorberiai.

Kaip kompleksą sudaronti medžiaga nanokristalinio indio alavo oksido (ITO) miltelių sintezei.

Kaip priedas polianilino nanopluoštų ir nanovamzdelių sintezei oksidacinės polimerizacijos būdu.

Naudojimas ir sandėliavimas

Venkite dulkių ir aerozolių susidarymo.
Vietose, kur susidaro dulkės, pasirūpinkite tinkama ištraukiamąją ventiliacija.
Laikyti vėsioje vietoje.
Talpyklą laikyti sandariai uždarytą sausoje ir gerai vėdinamoje vietoje.
Laikymo klasė: Nedegios kietosios medžiagos

Sertifikatai

Mūsų gaminiai praėjo ISO 9001, HACCP, FSSC22000, SC ir CFDA, Korėjos FDA, ES GMP ir kitus kokybės valdymo sistemų sertifikatus.

Mūsų gamykla

„Shanghai Exquisite Biochemical Co., Ltd.“, įkurta 2009 m., Mes specializuojamės API ir cheminių medžiagų gamyboje ir tiekime.

Dažnai užduodami klausimai

K: Ką antioksidantai daro organizmui?

A: Dieta, kurioje gausu antioksidantų, gali sumažinti daugelio ligų (įskaitant širdies ligas ir tam tikras vėžio formas) riziką. Antioksidantai pašalina laisvuosius radikalus iš kūno ląstelių ir apsaugo nuo oksidacijos sukeltos žalos arba ją sumažina. Apsauginis antioksidantų poveikis ir toliau tiriamas visame pasaulyje.

K: Iš kur gauname reikalingų antioksidantų?

A: Mūsų kūnai gamina kai kuriuos mums reikalingus antioksidantus. Papildomi antioksidantai gaunami iš maisto produktų, tokių kaip vaisiai, daržovės ir grūdai. Kai kurie antioksidantai, tokie kaip vitaminai C ir E bei beta karotinas, taip pat yra maisto papildų.

K: Ar antioksidantų papildai gali padėti išvengti vėžio?

A: Dabartiniai įrodymai nepatvirtina minties, kad antioksidantų papildai gali užkirsti kelią vėžiui. Tiesą sakant, didelės vieno antioksidanto, beta karotino, dozės gali padidinti plaučių vėžio riziką.

K: Ar antioksidantų papildai gali padėti išvengti širdies ir kraujagyslių ligų?

A: Dabartiniai įrodymai nepatvirtina minties, kad antioksidantų papildai gali užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms. Tiesą sakant, didelės vieno antioksidanto, beta karotino, dozės gali padidinti mirties nuo širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

K: Kokie yra 4 pagrindiniai antioksidantai?

A: Yra šimtai, tikriausiai tūkstančiai skirtingų medžiagų, kurios gali veikti kaip antioksidantai. Labiausiai žinomi yra vitaminas C, vitaminas E, beta karotinas ir kiti susiję karotenoidai, taip pat mineralai selenas ir manganas.

K: Kuriame maiste gausu antioksidantų?

A: Ar tavo mama ne visada liepdavo valgyti daržoves? Brokoliuose, špinatuose, morkose ir bulvėse yra daug antioksidantų, taip pat artišokuose, kopūstuose, šparaguose, avokaduose, burokėliuose, ridikuose, salotose, saldžiosios bulvės, moliūgai, moliūgai, žalumynai ir kopūstai. Gaminant gerai naudoti daug prieskonių.

K: Ką reiškia antioksidantas?

A: Antioksidantai yra žmogaus sukurtos arba natūralios medžiagos, kurios gali užkirsti kelią tam tikrų tipų ląstelėms arba ją sulėtinti. Antioksidantų yra daugelyje maisto produktų, įskaitant vaisius ir daržoves. Jie taip pat parduodami kaip maisto papildai. Antioksidantų pavyzdžiai: Beta karotinas.

Klausimas: Ar per daug antioksidantų gali būti žalinga?

A: Tobulėjant tyrimams tapo akivaizdu, kad antioksidantai, ypač didesniais nei įprasta kiekiais, ne visada gali būti naudingi. Didelis kiekis antioksidantų gali trukdyti svarbioms ląstelės funkcijoms, įskaitant jos gynybos mechanizmus ir normalią signalizaciją.

K: Ar kava yra antioksidantas?

A: Kava yra stiprus sveikų antioksidantų šaltinis. Tiesą sakant, kava pasižymi didesniu antioksidaciniu aktyvumu nei žalioji arbata ir kakava – dvi antioksidantų superžvaigždės. Neapdorotose kavos pupelėse mokslininkai nustatė maždaug 1,000 antioksidantų, o dar šimtai jų atsiranda skrudinant.

K: Kas yra stipriausias antioksidantas?

A: Astaksantinas, ksantofilo karotenoidas, yra labiausiai paplitęs karotenoidas jūrų organizmuose ir yra vienas iš galingiausių natūralių junginių, pasižyminčių nepaprastu antioksidaciniu aktyvumu.

K: Koks yra geriausias galingiausias antioksidantas?

A: Glutationas.
Kofermentas Q10.
Vitaminas E.
Vitamino C.
Selenas.
Juodasis šokoladas.
Pekano riešutai.
Mėlynės.

K: Ar bananuose yra daug antioksidantų?

A: Vaisiai ir daržovės yra puikus maistinių antioksidantų šaltinis, o bananai nėra išimtis. Juose yra kelių rūšių stiprių antioksidantų, įskaitant flavonoidus ir aminus. Šie antioksidantai yra susiję su daugybe naudos sveikatai, pavyzdžiui, sumažina širdies ligų ir geltonosios dėmės degeneracijos riziką.

K: Kuriuose vaisiuose yra daugiausiai antioksidantų?

A: Mėlynės. Nors raudoni ir violetiniai vaisiai, tokie kaip mėlynės, granatai, raugintos vyšnios, gervuogės, goji uogos ir avietės, turi didžiausią kiekį, antioksidantų gausu ir įvairiame augaliniame maiste.

K: Ar citrina yra antioksidantas?

A: Taip. Citrinos yra puikus vitamino C ir flavonoidų, kurie yra antioksidantai, šaltinis. Antioksidantai padeda pašalinti iš organizmo laisvuosius radikalus, kurie gali pažeisti ląsteles. Šios maistinės medžiagos gali padėti išvengti ligų ir pagerinti sveikatą bei gerovę.

K: Koks yra antioksidantų šalutinis poveikis?

A: Gali atsirasti vidurių užkietėjimas, viduriavimas arba skrandžio sutrikimas. Šis poveikis paprastai yra laikinas ir gali išnykti, kai organizmas prisitaiko prie šio vaisto. Jeigu kuris nors iš šių reiškinių tęsiasi arba pasunkėja, nedelsdami pasakykite gydytojui arba vaistininkui.

K: Ar saugu kasdien valgyti antioksidantų?

A: Antioksidantų papildai paprastai laikomi sveikais, bet gali būti problemiški, jei vartojami per daug. Jie gali sumažinti pratimų naudą ir padidinti tam tikrų vėžio formų bei apsigimimų riziką. Paprastai daug geriau gauti jūsų organizmui reikalingų antioksidantų per sveiką mitybą.

K: Ar šokolade yra antioksidantų?

A: Vienas tyrimas parodė, kad kakava ir juodasis šokoladas turi daugiau antioksidacinio aktyvumo, polifenolių ir flavanolių nei bet kurie kiti tirti vaisiai, įskaitant mėlynes ir acai uogas. Kakava ir juodasis šokoladas turi daug įvairių galingų antioksidantų. Tiesą sakant, jie turi daug daugiau nei daugelis kitų maisto produktų.

K: Kokį antioksidantą geriausia vartoti kasdien?

A: Trys iš pagrindinių antioksidantų vitaminų yra beta karotinas, vitaminas C ir vitaminas E. Jų rasite spalvinguose vaisiuose ir daržovėse, ypač tuose, kurių atspalviai yra violetiniai, mėlyni, raudoni, oranžiniai ir geltoni. Šiuose maisto produktuose taip pat gausu antioksidantų: džiovintos slyvos.

K: Kurie yra 2 svarbiausi antioksidantai?

A: E ir C vitaminai yra svarbiausi iš vitaminų kaip natūralūs antioksidantai. Vitaminas C, kurio sudėtyje yra askorbo rūgšties ir jos oksidacijos produkto dehidroaskorbo rūgšties, žmogaus organizme turi daug biologinės veiklos. Daugiau nei 85% vitamino C žmogaus maiste yra gaunama iš vaisių ir daržovių.

K: Ar obuoliuose yra daug antioksidantų?

A: Taip. Obuolius ne tik mėgsta daugelis kultūrų, bet jie taip pat yra geras antioksidantų šaltinis.

K: Ar pomidoruose daug antioksidantų?

A: Pomidorai turi mažai kalorijų ir suteikia svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C ir kalis. Juose taip pat gausu antioksidantų – likopenas, atsakingas už būdingą pomidorams spalvą, yra susijęs su keliais privalumais, pavyzdžiui, sumažina širdies ligų ir tam tikrų vėžio formų riziką.

Kaip vienas profesionaliausių antioksidantų gamintojų Kinijoje, mums būdingas geras aptarnavimas ir punktualus pristatymas. Būkite tikri, kad iš mūsų gamyklos nusipirksite aukštos kokybės antioksidantų už konkurencingą kainą.