Aminos

kodėl rinktis mus

Turtinga patirtis

2009 m. įkurta „Shanghai Exquisite“ yra įmonė, kuri specializuojasi API ir cheminių medžiagų gamyboje ir tiekime.

Profesionali technika

„Shanghai Exquisite“ bendradarbiauja su Tianjin universitetu ir Šanchajaus organinės chemijos institutu, siekdama sutelkti dėmesį į sveikatos priežiūros produktų tyrimus ir plėtrą.

Kokybė garantuota

Mūsų gaminiai praėjo ISO 9001, HACCP, FSSC22000, SC ir CFDA, Korėjos FDA, ES GMP ir kitus kokybės valdymo sistemų sertifikatus, taip pat KOSHER ir HALAL sertifikatus.

Pasauliniai pardavimai

Mūsų gaminiai buvo eksportuojami į Europą, JAV, Indiją, Pietų Aziją, Pietryčių Aziją ir kitus regionus, buvo pripažinti ir labai vertinami rinkos ir klientų.

Namuose 12 Paskutinis puslapis 1/2

Aminos apibrėžimas

Aminorūgštys yra organiniai junginiai, kuriuose yra amino ir karboksirūgšties funkcinių grupių. Nors gamtoje yra daugiau nei 500 aminorūgščių, bene svarbiausios yra 22 -aminorūgštys, įtrauktos į baltymus. Tik šie 22 yra visos gyvybės genetiniame kode.

Aminorūgščių fizinės savybės

Aminorūgštys yra bespalvė, kristalinė medžiaga.

Dauguma aminorūgščių yra beskonės, tačiau kai kurios yra saldžios. (pvz., glicinas, alaninas) ir kai kurie yra kartūs (pvz., argininas)

Dėl joninių savybių aminorūgštys turi aukštą lydymosi temperatūrą (200-300) oC.

Tirpumas:

Aminorūgščių tirpumas priklauso nuo poliškumo, izoelektrinio taško, tirpiklio pobūdžio (pH) ir temperatūros.
Aminorūgštys tirpsta vandenyje ir etanolyje (ty poliniame tirpiklyje) ir netirpsta nepoliniame tirpiklyje, pavyzdžiui, benzene, eteryje ir kt.
Aminorūgštys netirpios izoelektriniame taške.
Tirpumas priklauso nuo tirpiklio pH ir temperatūros.
Pvz. Tirozinas tirpsta karštame vandenyje.

Pagrindinės amino rūgščių rūšys

Histidinas:Histidinas padeda gaminti smegenų cheminę medžiagą (neuromediatorių), vadinamą histaminu.

Lizinas:Lizinas dalyvauja hormonų ir energijos gamyboje. Tai taip pat svarbu kalcio ir imuninei funkcijai.

Metioninas:Metioninas padeda jūsų kūno audinių augimui, medžiagų apykaitai ir detoksikacijai. Metioninas taip pat padeda įsisavinti esminius mineralus, įskaitant cinką ir seleną.

Treoninas:Treoninas vaidina svarbų vaidmenį kolagene ir elastine.

Valinas:Valinas dalyvauja raumenų augime, audinių regeneracijoje ir energijos gamybai.

Izoleucinas

Izoleucinas yra susijęs su jūsų kūno raumenų metabolizmu ir imunine funkcija. Tai taip pat padeda jūsų organizmui gaminti hemoglobiną ir reguliuoti energiją.

Fenilalaninas

Fenilalaninas reikalingas jūsų smegenų cheminių pasiuntinių, įskaitant dopaminą, epinefriną ir norepinefriną, gamybai.

Triptofanas

Triptofanas padeda palaikyti tinkamą azoto balansą jūsų organizme. Jis taip pat padeda gaminti smegenų cheminę medžiagą (neuromediatorių), vadinamą serotoninu.

Leucinas

Leucinas padeda jūsų organizmui gaminti baltymus ir augimo hormonus. Jis taip pat padeda augti ir atstatyti raumenų audinį, gydo žaizdas ir reguliuoja cukraus kiekį kraujyje.

Amino rūgščių nauda sveikatai

1 Kūno aprūpinimas energija

Izoleucinas ir valinas ypač yra geri energijos šaltiniai kūnui maitinti.

Skeleto ir raumenų sistemos stiprinimas

Izoleucinas ir valinas padeda palaikyti sveiką raumenų funkciją, o leucinas atkuria raumenis. Lizinas skatina kalcio pasisavinimą, reikalingą kaulų augimui.

Reguliuojantis virškinimą

Jūsų kūnas gamina histaminą, kad padėtų jūsų virškinimo sistemai tinkamai veikti. Jums reikia histamino, o ne histidino, kad padėtų generuoti histaminą.

Sveiko miego / pabudimo ciklų įgyvendinimas

Histidinas ir triptofanas padeda palaikyti normalų cirkadinį ritmą ir gerai išsimiegoti.

Imuninės sistemos palaikymas

Histidinas, lizinas ir treoninas padeda sustiprinti imunitetą, kad jūsų kūnas galėtų geriau kovoti su virusais.

Sveikos odos, nagų ir plaukų augimo skatinimas

Kolagenas ir elastinas išlaiko jūsų odą švelnią ir elastingą. Šie du baltymai taip pat skatina plaukų ir nagų augimą.

Išlaikyti sveiką svorį

Metioninas reguliuoja mūsų medžiagų apykaitą ir taip pat gali padėti detoksikuoti, o treoninas yra pagrindinis riebalų metabolizmo veiksnys.

Jūsų nuotaikų subalansavimas

Triptofanas pradeda gaminti serotoniną – hormoną, kuris būtinas norint jaustis laimingam ir gerai prisitaikyti.

Iš kur atsiranda amino rūgštys?

Amino rūgštys gaunamos iš maisto, įskaitant augalinį maistą, pavyzdžiui, pupeles ir riešutus, ir gyvūninės kilmės maistą, pavyzdžiui, kiaušinius ir žuvį. Vienoje porcijoje kai kuriuose maisto produktuose yra daugiau baltymų (taigi ir aminorūgščių) nei kituose. Be to, specifinė maisto produktų aminorūgščių sudėtis skiriasi, tačiau amino rūgščių yra kiekvienoje maisto grupėje, kurią valgote.

Natūralus amino šaltinis:

Pienas
Kiaušiniai
Vištiena
Jautiena
Kiauliena
Lašiša
Tunas
menkė
Sojos pupelės
Kvinoja

Įvairūs aminorūgščių pritaikymai

Aktyvieji farmaciniai ingredientai (API)

Yra farmacijos produktų, kuriuose naudojamos pačios aminorūgštys, ir produktų, kurie sintetinami ir gaminami naudojant aminorūgštis kaip pradines medžiagas.

Medicininis maistas / Medicininė mityba

Amino rūgštys yra naudojamos kaip būdas užtikrinti koncentruotą, specifinį ir efektyvų reikalingų maistinių medžiagų komponentų suvartojimą iš medicininio maisto, skirto prastai maitinamiems pacientams, pagyvenusiems žmonėms, turintiems silpnesnį virškinimo pajėgumą, taip pat kitais tikslais.

Maisto papildas / Sveikas maistas

Amino rūgštys naudojamos aminorūgščių trūkumui kompensuoti, taip pat papilduose, kurie naudoja specifinę aminorūgščių funkciją. Produktai parduodami tablečių, granulių ir kapsulių pavidalu.

Kosmetika

Amino rūgštys kosmetikoje naudojamos dėl unikalaus drėkinančio poveikio ir pH lygio. Aminorūgščių dariniai taip pat naudojami dėl jų stabilumo ir sugeriamumo.

Kultūros terpė

Pastaruoju metu labai išpopuliarėjo farmacijos produktų tyrimai ir gamyba naudojant ląstelių kultūros procesą. Amino rūgštys yra esminės ląstelių auginimo terpės sudedamosios dalys.

Amino rūgščių gamybos būdai

Fermentacija

Aminorūgščių fermentacijos metu aminorūgštys susidaro fermentuojant ingredientus su mikroorganizmais (pvz., probiotinėmis bakterijomis). Šie mikroorganizmai ingredientus paverčia maistu ir kitomis mikroorganizmams reikalingomis medžiagomis. Fermentacijos metu ingredientai, tokie kaip melasa, dedami į terpę, kurioje auginami mikroorganizmai. Tai padeda mikroorganizmams daugintis ir gaminti aminorūgštis.

Fermentinė reakcija

Fermentinės reakcijos procese naudojami vieno ar dviejų tipų fermentai, kad aminorūgščių pirmtakas būtų paverstas tinkama aminorūgštimi. Taikant šį metodą nereikia dauginti mikroorganizmų, paverčiant specifinę aminorūgštį, ir nėra ilgo proceso pradedant nuo gliukozės.

Ištraukimas

Aminorūgštys gali būti gaminamos skaidant baltymus, vadinamą ekstrahavimo metodu. Tačiau aminorūgščių kiekis šaltinio baltyme riboja pagaminamų aminorūgščių kiekį. Ekstrahavimas nėra tinkamas tam tikrų aminorūgščių masiniam kiekiui gaminti.

Sintezė

Sintezė naudoja chemines reakcijas amino rūgštims gaminti ir buvo plačiai naudojama ankstyvame aminorūgščių gamybos būdų kūrime. Sintezės problema yra ta, kad cheminių reakcijų metu susidaro vienodas L- ir D-aminorūgščių kiekis. Dėl to pagamintos D-aminorūgštys turi būti paverstos L-aminorūgštimis.

Naudojimas ir sandėliavimas

Atsargumo priemonės saugiam naudojimui:

Venkite įkvėpti dulkių.
Vengti patekimo į akis, ant odos ir drabužių.
Jei atsiranda dulkių, naudokite patvirtintą respiratorių, kad pašalintumėte poveikį.

Laikymo sąlygos:Sandėliavimo vieta turi būti vėsi ir sausa, apsaugota nuo tiesioginių saulės spindulių.

Sertifikatai

Mūsų gaminiai praėjo ISO 9001, HACCP, FSSC22000, SC ir CFDA, Korėjos FDA, ES GMP ir kitus kokybės valdymo sistemų sertifikatus.

Mūsų gamykla

„Shanghai Exquisite Biochemical Co., Ltd.“, įkurta 2009 m., Mes specializuojamės API ir cheminių medžiagų gamyboje ir tiekime.

Dažnai užduodami klausimai

K: Kokia yra aminorūgščių prasmė?

A: Amino rūgštys yra baltymų statybinė medžiaga. Tai yra molekulės, kurių reikia visoms gyvoms būtybėms baltymams gaminti, o jums reikia 20 jų, kad jūsų kūnas tinkamai veiktų.

K: Ar amino rūgštys yra tokios pačios kaip sojos padažas?

A: Skystos aminorūgštys yra be kviečių ir dažnai naudojamos kaip sojos padažo pakaitalas tiems, kurie laikosi dietos be glitimo. Skystų aminorūgščių skonis panašus į sojos padažą, bet yra šiek tiek saldesnis. Skirtingai nuo sojų padažo, skystose aminorūgštyse esančios sojos nėra fermentuotos, todėl umami skonis nėra toks ryškus kaip sojos padaže.

Klausimas: Ar skystos aminorūgštys iš tikrųjų yra sveikos?

A: Skystos aminorūgštys yra būtent tai, kaip skamba: koncentruotos aminorūgštys, gautos iš sojų pupelių. Amino rūgštys yra baltymų statybinė medžiaga. Jų vartojimas yra neatsiejama jūsų sveikatos būklė, ypač jei laikotės veganiškos ar vegetariškos mitybos plano.

Kl .: Iš ko gaminamos aminorūgštys?

A: Skysti aminorūgštys yra kulinariniai prieskoniai, kurių išvaizda ir skonis panašus į sojos padažą. Jie gali būti pagaminti fermentuojant kokosų sultis su druska ir vandeniu arba apdorojant sojų pupeles rūgštiniu tirpalu, kad jos suskaidytų į laisvas aminorūgštis. Jie patiekalams suteikia pikantiško, sūraus skonio ir yra natūraliai veganiški ir be glitimo.

K: Ar saugu kasdien vartoti amino rūgštis?

A: Konkrečiai, aminorūgštys paprastai yra saugios naudoti kiekvieną dieną, jei jos nėra suvartojamos dideliais kiekiais. Kadangi skirtingų žmonių mitybos poreikiai gali labai skirtis, sunku tiksliai pasakyti, kokia gali būti viršutinė aminorūgščių riba apskritai.

Kl .: Ar amino rūgštys yra sveikesnės nei sojos padažas?

A: Skysti amino rūgštys yra gera alternatyva sojų padažui ir turi daug privalumų. Jie yra be glitimo, yra draugiški paleo ir neturi cheminių konservantų. Kokosų skystuose aminorūgščiuose taip pat yra daug mažiau druskos nei sojos padaže.

K: Kas neturėtų naudoti skystų aminorūgščių?

A: Nors natrio kiekis mažesnis nei sojos padaže, skystos aminorūgštys vis tiek turi gana didelį natrio kiekį. Jei sergate inkstų liga, aukštu kraujospūdžiu ar vėžiu, jums gali tekti vengti arba apriboti vartojimą.

K: Ar aminorūgštys padeda numesti svorio?

A: Amino rūgštys yra baltymų statybinės medžiagos, jos vaidina lemiamą vaidmenį auginant raumenis ir reguliuojant medžiagų apykaitą, todėl jos gali tapti vertingu partneriu, padedančiu numesti svorio.

K: Ar aminorūgštys jus drėkina?

A: Jie pagerina vandens absorbciją ir sulaikymą bei pakeičia gyvybiškai svarbius elektrolitus, kurie prarandami dėl prakaitavimo. Tyrimai dabar rodo, kad aminorūgščių pridėjimas į drėkinamąjį gėrimą gali žymiai pagerinti skysčių įsisavinimą ir susilaikymą, palyginti su net elektrolitų gėrimu.

K: Ar amino rūgštys padidina insuliną?

A: Normaliomis aplinkybėmis šios aminorūgštys neturi didelio poveikio insulinui, tačiau nevalgius organizmas yra linkęs būti daug jautresnis net ir nedideliems gliukozės kiekio kraujyje pokyčiams, todėl net ir nedidelį angliavandenių kiekį įvedus į aminorūgščių priedą. gali pakakti insulino mažinimo procesui nutraukti.

K: Kuriame maiste yra daugiausia aminorūgščių?

A: Liesa mėsa. Liesa mėsa yra puikus būdas užtikrinti, kad gausite baltymų ir visų 9 esminių aminorūgščių, nepersistengdami su riebalais.
Žuvis. Visų rūšių žuvyse yra tiek daug jums būtinų mikroelementų ir nepakeičiamų aminorūgščių.
Pieno.
Ankštiniai augalai ir pupelės.
Riešutai ir sėklos.

K: Ar amino rūgštys yra geresnės už kreatiną?

A: Nors abi sudedamosios dalys atlieka panašius dalykus, aminorūgštys gali būti laikomos svarbiausiomis iš šių dviejų, nes jos reikalingos raumenų auginimui. Tačiau be pakankamai aminorūgščių kreatinas gali būti ne toks veiksmingas, kad padėtų liesos raumenų masės augimui.

Kl .: Kurios yra geresnės kokoso ar sojos aminorūgštys?

A: Kokosų aminorūgštyse yra daug mažiau druskos nei sojos padaže. Vartojant per daug druskos, padidėja kraujospūdis ir padidėja širdies priepuolio bei insulto rizika. Kokosų aminorūgščių naudojimas kaip mažesnė druskos alternatyva vietoj sojos padažo ilgainiui gali būti geresnė jūsų širdies sveikatai.

K: Ar aminorūgštys kenkia inkstams?

A: Kai kurie teigė, kad inkstai turi dirbti viršvalandžius, kad pašalintų baltymus ir jų metabolitus po papildymo, ir šios papildomos pastangos gali pažeisti inkstus per kelias savaites ir mėnesius. Tačiau yra mažai įrodymų, kad tai atsitinka sveikiems asmenims.

K: Kas atsitiks, jei turite per daug aminorūgščių?

A: Vartojant per daug aminorūgščių, fermentų katabolizmas kepenyse ir kitose vietose pagreitėja, kai suvartojamas kiekis viršija poreikį. Be to, laisvųjų aminorūgščių kiekio pokyčiai smegenyse signalizuoja nervų sistemos centrams, reguliuojantiems maisto vartojimą, todėl nukenčia valgymo įpročiai.

K: Ar aminorūgštys suteikia jums energijos?

A: Amino rūgštys yra naudingos daugeliui skirtingų kūno funkcijų. Maisto virškinimas, minkštųjų audinių stiprinimas, energijos tiekimas – jums reikia aminorūgščių, kad galėtumėte atlikti visus šiuos veiksmus ir dar daugiau. Svarbu kiekvieną dieną gauti pakankamai aminorūgščių ir, jei negalite, papildyti jas IV gydymu.

Klausimas: Ar aminorūgštys padeda užmigti?

A: Kaip geriau išsimiegoti su aminorūgštimis. „Ajinomoto Group“ atliktas tyrimas parodė, kad glicinas, vartojamas prieš miegą, padeda organizmui greičiau pasiekti gilų miegą. Štai kodėl glicinas padeda užmigti ir pagerina miego kokybę.

K: Ar aminorūgštys padeda nuo pagirių?

A: Šiame procese sunaudojamas kofermentas nikotinamido adenino dinukleotidas (NADH), kuris susidaro, kai mūsų organizmai skaido alkoholį, o tai padeda skilimo reakcijai kepenyse. Vartodami aminorūgštis, jūsų kūnas efektyviau skaido alkoholį kepenyse, kad galėtumėte greičiau atsigauti po pagirių.

Klausimas: Ar aminorūgštys padeda raumenims atsigauti?

A: Aminorūgštys – maistinės medžiagos, kurios formuoja ląsteles, palaiko raumenis, mažina riebalų sintezę, gerina redokso būseną ir skatina energijos gamybą – būtinos atsistatymui po treniruotės. Tačiau mūsų organizmas natūraliai gamina tik 11 iš 20 jam reikalingų aminorūgščių.

K: Kurios aminorūgštys formuoja raumenis?

A: Iš šių nepakeičiamų aminorūgščių yra pagrindinė trijulė, kuri padeda išlaikyti raumenis: leucinas, izoleucinas ir valinas – leucinas yra ypač galingas raumenų auginimo variklis.

Kaip vienas profesionaliausių aminorūgščių gamintojų Kinijoje, mums būdingas geras aptarnavimas ir punktualus pristatymas. Būkite tikri, kad iš mūsų gamyklos nusipirksite aukštos kokybės aminorūgščių už konkurencingą kainą.