Įvadas
Natrio benzoatas yra plataus spektro antimikrobinis agentas, tačiau jo antimikrobinis veiksmingumas priklauso nuo maisto pH. Didėjant terpės rūgštingumui, sustiprėja jos baktericidinis ir bakteriostatinis poveikis, tačiau šarminėje terpėje baktericidinis ir bakteriostatinis poveikis prarandamas. Optimali jo antikorozijos pH vertė yra 2,5–4.0.
| Prekė | Standartinis | Rezultatas |
| Charakteristikos | Baltos spalvos milteliai | Baltos spalvos milteliai |
| Identifikacijos | Kvalifikuotas | Kvalifikuotas |
| Rūgštingumas arba šarmingumas | 0.2 | <0.20 |
| Analizė | 99.0%~100.5% | 99.50% |
| Sunkieji metalai (Pb) | 0.00% | <0.001% |
| Jonų chloridas | 0.02% | <0.02 |
| Viso chlocino | 0.03% | <0.03 |
| Praradimas džiovinant | 2.00% | 1.13% |
| Tirpalo skaidrumas ir spalva | Kvalifikuotas | Kvalifikuotas |
| Išvada: | Aukščiau pateiktas produktas atitinka BP-98. | |
Funkcijos ir programos
Natrio benzoatas dažniausiai naudojamas gazuotuose gėrimuose, sojos padaže, padažuose, konservuose ir vaisių bei daržovių gėrimuose.
Jis gali būti naudojamas kartu su para-hidroksibenzenkarboksirūgšties esteriais sojos padaže ir gėrimuose, siekiant sinergijos. Natrio benzoatas dažnai naudojamas labai rūgštiems vaisiams, uogienėms, gėrimų sirupams ir kitiems rūgštiems maisto produktams konservuoti. Jis gali būti naudojamas kartu su sterilizavimu žemoje temperatūroje ir turi sinergetinį poveikį.
Populiarus Žymos: natrio benzoatas, Kinijos natrio benzoato gamintojai, gamykla
