Natrio eritorbatas yra eritorbo rūgšties natrio druska. Tai kristaliniai milteliai, nuo baltos iki švelniai gelsvos spalvos. Natrio eritorbato molekulė susideda iš natrio ir eritorbo rūgšties, kuri taip pat žinoma kaip D-izoaskorbo rūgštis.
Specifikacijos
- Molekulinė formulė: C6H7NaO6
- Molekulinė masė: 216,11 g/mol
- Išvaizda: balti kristaliniai milteliai
- Tyrimas (sausai): 98.0 proc. - 100,5 proc
- pH (1 proc. tirpalas): 5.5 - 8.0
- Lydymosi temperatūra: 166 - 172 laipsnis
Programos
- Natrio eritorbatas naudojamas kaip antioksidantas maisto ir gėrimų gaminiuose.
- Dedama į vytintus mėsos produktus, kad nesusidarytų nitrozaminai, kurie, kaip žinoma, sukelia vėžį.
- Natrio eritorbatas taip pat padeda sustiprinti vytintų mėsos produktų spalvą ir išvengti spalvos pasikeitimo dėl oksidacijos.
- Jis taip pat naudojamas kaip konservantas konservuotose daržovėse, vaisiuose, žuvyje.
– Natrio eritorbatas taip pat naudojamas vyno, alaus, kitų alkoholinių gėrimų gamyboje.
Laikymo sąlygos
- Natrio eritorbatas turi būti laikomas vėsioje, sausoje vietoje.
- Kad išlaikytų stabilumą, jį reikia laikyti atokiau nuo drėgmės ir saulės spindulių.
- Natrio eritorbatas turi būti laikomas sandariuose induose, kad būtų išvengta užteršimo.
1. Pseudonimas: natrio eritorbatas, natrio golfanatas, arabiško cukraus tipo antihemoritas
2. Savybės: baltos kristalinės dalelės arba milteliai, bekvapiai, lengvai tirpsta vandenyje; vandenyje tirpus tirpalas lengvai oksiduojamas oru; metalo jonai, šiluma ir šviesa gali pagreitinti jo oksidaciją; jis yra gana stabilus džiovinant.
3. Privalumai ir panaudojimas: Natrio eritorbato antihipertenzijos privalumas – nerūgštus kvapas, kuris priklauso naujajam biologiniam maisto konservantui. Esmė Maisto pramonėje natrio D-heteroseksualus natrio hemorrhaatas tinka įvairiems maisto produktams (mėsos gaminiams, mėsos konservams, vaisių ir daržovių konservams, vaisiams, daržovėms, alui, vynui, arbatai, sultims, uogienei, šaldytiems vandens produktams, konditerijos duonos grūdams). produktai ) Konservuotas konservantas, turintis tam tikrą slopinamąjį poveikį amonio nitrato kancerogenų gamybai, slopinantis bakterijų dauginimąsi, prailginantis maisto laikymo laiką, išlaikantis maisto išvaizdą, spalvą, skonį, pašalinantis maistą ir gėrimus, spalvą pokyčiai, kvapas ir kvapas.
Populiarus Žymos: natrio eritorbatas, Kinijos natrio eritorbato gamintojai, gamykla
