Askorbilo palmitatas turi visas vitamino C fiziologines veiklas foods.lt yra labai efektyvus antioksidantas ir deguonies laisvųjų radikalų naikintojas. JECFA vertinamas kaip maistingas, efektyvus ir saugus maisto priedas. lt yra vienintelis teisiškai patvirtintas antioksidantas, kurį leidžiama naudoti kūdikių ir mažų vaikų maiste. Jis gali būti naudojamas maisto produktuose kaip antioksidantas, maisto (aliejaus ir riebalų) spalvos fiksatorius ir vitamino C stipriklis.
L-askorbilo palmitatas (L-AP) yra riebaluose tirpi vitamino C forma. Jis gaunamas derinant askorbo rūgštį (vitaminą C) su palmitino rūgštimi, riebalų rūgštimi, gaunama iš palmių aliejaus. Dėl savo antioksidacinių savybių L-AP plačiai naudojamas maisto, farmacijos ir kosmetikos pramonėje.
Specifikacija
- Išvaizda: smulkūs, balti arba balkšvi milteliai
CAS:1937-66-6
INS: 304
- Molekulinė formulė: C22H38O7
- Molekulinė masė: 414,53 g/mol
- Grynumas: didesnis arba lygus 98 proc
- Lydymosi temperatūra: 109-112 laipsnis
- Tirpumas: tirpsta aliejuose, netirpsta vandenyje
Programos
1. Maisto pramonė: L-AP dažniausiai naudojamas kaip maisto priedas, siekiant išvengti lipidų oksidacijos ir prailginti galiojimo laiką. Jis taip pat dedamas į gėrimus ir pieno produktus, kad pagerintų stabilumą ir vitaminų kiekį.
2. Farmacijos pramonė: dėl savo antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių L-AP naudojamas įvairių maisto papildų ir odos priežiūros priemonių gamyboje.
3. Kosmetikos pramonė: L-AP yra populiarus kosmetikos ingredientas, ypač odos priežiūros gaminiuose, nes jis gali skatinti kolageno sintezę ir sumažinti smulkių linijų bei raukšlių atsiradimą.
Kodėl verta naudoti L-askorbilo palmitatą (L-AP)?
- L-AP yra stabilesnis nei kitos vitamino C formos, pvz., askorbo rūgštis, todėl jis yra populiarus maisto, farmacijos ir kosmetikos pramonėje.
- L-AP yra tirpus riebaluose, todėl jis prasiskverbia pro odos lipidinį barjerą, todėl efektyviau mažina senėjimo požymius.
- Įrodyta, kad L-AP turi sinergetinį poveikį, kai jis derinamas su kitais antioksidantais, tokiais kaip vitaminas E, todėl jis yra veiksminga senėjimą stabdančių ir priešuždegiminių produktų sudedamoji dalis.
Laikymo sąlygos
AP reikia laikyti vėsioje, sausoje vietoje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių. Jis taip pat turi būti laikomas sandariame inde, kad būtų išvengta oksidacijos. Laikant tinkamomis sąlygomis, L-AP galiojimo laikas yra iki dvejų metų.
Taikymo sritys
Antioksidantas: Askorbilo palmitatas yra aukščiausias tarp labai stiprių antioksidantų. Padeda užkirsti kelią aliejams ir riebalams oksiduotis, pailgina aliejų, riebalų, žuvies, margarino, pieno, karotinoidų ir kt. procesus dėl oksidacinio gedimo. Jis veikia daug geriau nei BHA ar BHT.lt turi sinergiją ir geriau veikia naudojant kartu su kitais antioksidantais, tokiais kaip vitaminas E. Padeda prailginti kūdikių pieno produktų, taip pat aliejaus/riebalų produktų, tokių kaip greitai paruošiami makaronai, galiojimo laiką. , traškučiai, apdorota kepta žuvis, paruošta mėsa ar mėsos gaminiai.Spalvų fiksatorius: Askorbilo palmitatas gali būti naudojamas natūraliems pigmentams, tokiems kaip kapsaicinas, likopenekarotinas, liuteinas ir kt., apsaugoti nuo oksidacijos. Kosmetika: Dėl balinimo riebaluose tirpiomis strazdanų priemonėmis , Askorbilo palmitatas padeda stimuliuoti kolageno sintezę ir didina odos elastingumą. Maisto papildas: Askorbilo palmitatas yra vitamino C stipriklis. Skirtingai nuo vitamino C, jis nesukelia žarnyno ir skrandžio dirginimo.
Kiti: Askorbilo palmitatas gali veiksmingai užkirsti kelią veikliųjų vaistų ir vaistų komponentų oksidacijai. Askorbilo palmitatas gali būti naudojamas dažymo medžiagoms, žemės ūkio cheminėms medžiagoms ir tarpiniams medicininiams produktams gaminti.
Galiojimo laikas
24 mėnesius originalioje pakuotėje. Atidarius originalią talpyklą, ją gerai užsandarinkite ir laikykite vėsioje, sausoje ir vėdinamoje vietoje.
Populiarus Žymos: l-askorbilo palmitato (l-ap), Kinijos l-askorbilo palmitato (l-ap) gamintojai, gamykla
